Osnovna škola "Jesenice"

3.6. smo u našem razredu ponavljali matematčke sadržaje: Mjerenje mase i mjerenje volumena tekućine. Učiteljica nas je iznenadila jer smo gradivo ponavljali na baš zanimljiv način - pekli smo vafle. 

Ponovili smo mjerne jedinice za masu i volumen, ponovili smo i preračunavanje mjernih jedinica i mogli smo započeti s vaganjem mase namirnica i mjerenjem s menzurom volumena tekućine.

Ali prije samog recepta, pričat ćemo malo o vaflima.

Autor recepta za vafle je nepoznat jer nema pisanog traga o tome. Vafli svoju povijest bilježe već u antičkoj Grčkoj, a pripremali su se sa sirom i travama. Grčki ravni kolači pekli su se između dvije metalne ploče. U početku su se vafli pekli između dva tanjura, iznad vatre, a onda je Cornelius Swarthout 1869. godine izumio pekač za vafle. Vafli su danas jedno od omiljenih jela za doručak, a mogu se jesti sa raznim voćem, namazima i preljevima .

Svjetski dan vafli se obilježava 25. 3. 

Postoje tri vrste vafla:

Belgijski - lagani su i hrskavi s dubokim grebenima, a u izradi se koristi kvasac,

Američki - u izradi se umjesto kvasca koristi prašak za pecivo,

Liege - dolaze također iz Belgije, napravljeni su s kvascem, ali su mekši, smjesa je gušća i slađi su jer se na njih stavlja karamelizirani šećer.

Mi smo u našoj učionici pekli američke vafle. 

Dobro smo pročitali recept i pripremili smo sve namirnice.

Sastojci:

4 jaja

200 g šećera

2 dl mlijeka

2 dl ulja

1 prašak za pecivo

1 vanilin šećer

500 g brašna

200 g čokolade za kuhanje

Priprema:

U veću zdjelu dodajte jaja, šećer i vanilin šećer. Pjenasto izmiksajte.

U smjesu sa jajima dodajte mlijeko i ulje.

U drugu posudu dodajte brašno i prašak za pecivo. Promiješajte da se sastojci međusobno povežu. Isjeckajte čokoladu za kuhanje na male komadiće.

Zatim suhe sastojke pažljivo i pomalo dodajte u tekuću smjesu i miksajte sve dok ne dobijete lijepu, glatku i malo gušću smjesu. 

Mi smo svi izrazili želju da miksamo smjesu i učiteljica nam je dozvolila, našoj sreći nije bilo kraja!

U smjesu dodajte komadiće čokolade i promiješajte da se svi sastojci sjedine.

Upalite pekač za vafle. Kada se pekač za valfe ugrije, malo nauljite pekač te dodajte smjesu i pecite. Vafli su gotovi kada poprime zlatnu boju (našem pekaču je bilo potrebno oko 4 minute pečenja).

Napomena: pekač za vafle se jako zagrije tijekom rada te s njim djeca ne smiju rukovati. Nama je učiteljica ispekla vafle dok smo mi gledali animirani film. 

Naši vafli su gotovi! Uslast!

Toliko su nam bili ukusni da smo ih pojeli dok kažeš keks!